「過雨荷花滿院香。沈李浮瓜冰雪涼」，小暑節氣一過，也就意味著一年之中最熱的三伏天即將開啟。
今年的入伏將在7月11日正式開啟，進入伏天以后，也就意味著高溫高濕的天氣會越來越多，「上蒸下煮」的桑拿天也會多有發生，所以防暑降溫也就入伏后的重中之重。
「冬練三九，夏養三伏」，入伏后是休養身體的好時候，按照老傳統也是「冬病夏養」的好時候，不僅如此，入伏后也有很多的習俗和禁忌，記得這「5大習俗和4大禁忌」，舒坦過伏天。
一，吃餃子
「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋」，入伏第一天吃餃子是北方人的傳統習俗，因為餃子餡料多樣，加上營養豐富，而且最能代表家的味道，所以入伏吃餃子也有家人安康，平安度過最熱三伏天的寓意。
推薦菜譜：豬肉蜆肉白蘿卜水餃
1.白蘿卜刮去老皮后清洗干凈，用擦子擦成細絲，豬肉斬剁成餡，蜆子肉用淡鹽水漂洗干凈。
2.鍋中燒水，水開后下入白蘿卜絲，焯燙至蘿卜絲變軟后過涼，過涼攥干水分后剁成末。
3.豬肉餡中加入蔥姜末、鹽、胡椒粉、蠔油和花椒面攪拌均勻，然后分次打入花椒水至肉餡膨脹上勁，加入過涼的蘿卜絲，淋上花椒油攪拌均勻。
4.先把蘿卜豬肉餡包入餃子中，封口的時候包入幾個蜆子肉，捏緊口后入鍋中煮三個開，餃子成熟浮起后即可出鍋享用。
二，吃伏羊
每年一到入伏這天，都是羊肉熱賣和羊湯館生意火爆的時候，因為羊肉屬于溫補性食材，食用過后可以驅除體內的濕氣和寒氣，而且喝羊湯吃羊肉也有「以熱制熱」的寓意。
三，貼三伏貼
「冬病夏治」一直是三伏天的傳統，因為三伏天里人的汗毛孔都張開，這個時候是祛除體內濕氣和寒氣的好時候，三伏貼用中藥制成，貼在經絡上也有防病治病的作用，所以一入伏很多人都會去貼三伏天。
四，種秋菜
「頭伏蘿卜二伏菜，三伏隔垃種蕎麥」，入伏以后春天種植的農作物大多已經收獲完畢，這個時候是種植下一茬農作物的關鍵期，像一些秋菜都要趁著高溫高濕的生長旺季種下，以便秋季到來后能有個好收成。
五，歇伏
三伏天高溫高濕的「桑拿天」會出現，這個時候要防止濕熱的侵擾，一些室外活動和工作在高溫高濕的天氣里都要停止，免得對身體造成傷害。
除此以外，農村飼養的雞鴨鵝這些家禽，也要做好防暑降溫，每年進入伏季，農家飼養的家禽也不愛下蛋，民間也管這叫「歇伏」。
一，劇烈運動后不大量飲水
入伏以后應該適當減少劇烈運動，如果在劇烈運動后不要立即大量飲水，這樣很容易對身體造成傷害，選擇小口慢飲，或者水入口后漱口再吐出，這樣可以因為劇烈運動后大量飲水造成的傷害。
經常觀看體育比賽的人都不難發現，賽場上的運動員補水的時候都是小口慢飲，或者入口后滋潤一下喉嚨再吐出，這樣可以避免因為大量飲水給身體造成的危害。
二，貪涼不通風
入伏以后防暑降溫是重中之重，不過很多人喜歡呆在陰涼的地方，或者是空調屋里不出門，這樣不通風的環境下是很容易引起身體不適的，所以要注意勤開門窗多通風。
入伏之后是比較忌諱不出汗的，伏天出汗也是通過汗水排出體內濕氣和毒素的一種方式，入伏貪涼不出汗反而不是好事。
三，皮膚沒干時上床睡覺
入伏后睡前淋浴洗澡是必須要做的事，淋浴完一定要把頭髮和皮膚擦干，防止渾身濕漉漉的上床睡覺，免得身體被潮氣侵擾引起皮膚瘙癢。
四，瓜果代餐
入伏后天氣炎熱很多人吃不下飯，喜歡用應季的水果代餐，尤其是一些愛美人士，認為這個時候是減肥的好時候。
瓜果中的營養成分還是比較單一，不如米面這些主食所含的碳水有飽腹感，而且瓜果的含糖量也高，其實并不利于減肥，而且也會導致身體攝入營養不均衡導致身體不適，所以入伏后瓜果代餐不可取，還是注意好葷素搭配，以及食物攝入的多樣性，這樣才能保證有充足的體力應對消耗巨大的三伏天。
7月11日入伏，高溫高濕的三伏天即將開啟，這個時節記得「5大習俗，4大禁忌」，莫忘老傳統，舒舒服服度過這一年之中最熱的40天。
