你知道有什麼蔬菜是秋冬季節比較適合吃的嗎？想必大家也發現了，最近進入冬天以來，我們的身體會比較虛弱，而且很容易發生感冒、咳嗽等問題，出現這種問題呢，一定要重視，因為小病不重視就有可能變成大病，所以在生活中我們要提高身體的免疫力，增強抵抗力，這樣才能保證我們能安全的度過秋冬季節。

其實秋冬季節人體的免疫力和抵抗力低下，主要是因為沒有攝入足夠的營養和水分，如果有足夠的營養和水分，就不用擔心這個問題了。

建議大家多吃一些美食，那有哪些美食是值得我們在秋冬季節吃的呢？

首先推薦大家吃洋蔥炒雞蛋，因為它做法簡單，而且也非常美味，最主要的是不管是雞蛋還是洋蔥，他們本身蘊含的營養就很豐富，所以建議大家在生活中做一些家常小炒菜，那洋蔥炒雞蛋就是最適合不過的炒菜之一了。

我們可以先準備半個洋蔥，然后將它清洗干凈，切成洋蔥絲，再準備一個青椒將它切成青椒塊。剩下準備兩個雞蛋，打散放入適量的鹽和生抽，將辣椒拌均勻，接著就可以開始制作了。

我們起鍋燒油之后，先將雞蛋液放進去翻炒，炒熟之后再舀出來，再另外起鍋燒油，放入提前拍好的蒜米，以及我們要炒的洋蔥和青椒炒到青椒斷生時，再把雞蛋放進去繼續翻炒。

翻炒過后記得加入適量食鹽和雞精，可以放入少量的蠔油將它們炒均勻，炒均勻之后就可以出鍋了，這樣一道美味的家常小菜都做好啦。

除了吃洋蔥炒雞蛋之外，大家也可以吃馬齒莧，現在是我們生活中常見的一種蔬菜，它里邊含有的營養物質也是非常豐富的，而且它還含有大量的抗氧化物質，吃了能夠讓我們身體更健康。

我們可以將馬齒莧做成涼拌菜，大家只需要將馬齒莧清洗干凈后拿來焯水即可，超過水后撈出來放入適量的調味品，比如說蠔油、生抽以及蒜米辣椒等等，姜辣椒拌均勻就可以食用了。

第三，還要給大家推薦的一種美食是青椒肉絲，因為青椒肉絲也是我們的家常小炒菜，只不過很多人都不知道，它里面的營養也非常豐富。

大家主要準備一小塊瘦肉和兩個青椒即可，然后將青椒切成青椒絲，再將肉切成肉絲。提前用淀粉給他腌制一下，讓它變得更嫩滑。

接著再放入鍋里邊翻炒，翻炒時可以開始調味，比如說蠔油和食鹽都是必不可少的，放進去之后我們再將青椒倒進去炒至斷生，再放入適量的味精就可以出鍋了，非常的美味。

這三種家常菜都是在生活中自帶青霉素的建議一天換著吃，提高身體免疫力，才能讓秋冬季節少生病。

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