雞蛋是一種非常健康的食材。它不僅價格便宜，營養價值高，吃起來味道也特別的好。基本上在每個家庭中，少不了雞蛋這一種食材。雞蛋簡單，但是它的可塑性強，烹飪方法非常豐富，并且任何一種烹飪方式，做出來的雞蛋都非常好吃，讓人怎麼都吃不膩！不過，最受大家喜愛的還是煮雞蛋了！

煮雞蛋也有很多種煮法，小廚最愛吃的便是啤酒鹵蛋，啤酒鹵蛋的做法非常簡單，一個雞蛋一杯啤酒，簡單的煮一煮，不用放一滴油，煮出來的雞蛋香軟入味，吃起來味道非常好，一天吃一個也不會膩。如果大伙兒沒吃過，啤酒鹵蛋不妨趕緊試試，千萬不要錯過這一道美味！下面小廚把啤酒鹵蛋詳細的烹飪方法分享給大家，感興趣就看看吧！

首先準備好需要的材料：雞蛋、啤酒、冰糖、八角、桂皮、老抽

第一步：把準備好的雞蛋用清水沖洗一遍，將雞蛋上殘留的雜質沖洗干凈，這樣雞蛋吃起來更干凈營養！雞蛋清洗好后，放入盤中備用。接著熱一鍋清水，用大火將水燒開，把雞蛋放入鍋中煮熟，雞蛋煮熟后撈出，放入備好的涼水中，這樣雞蛋更容易去殼，食用起來也會更嫩。

第二步：雞蛋浸泡至邊涼后，馬上撈出去掉雞蛋殼，方便一會兒使用！雞蛋處理好后，準備好鍋，先往鍋中倒入一聽啤酒。接著再放入八角、桂皮、老抽、冰糖等調料。

第三步：最后再放入一勺食鹽，所有的配料的都入鍋后，用勺子攪拌均勻。拌勻之后再放入雞蛋，用大火將料汁煮沸，料汁煮沸后換成小火，燜至大概20分鐘左右。

第四步：讓每一個雞蛋不均勻的上色，等每顆雞蛋都變成好看的焦糖色時，就可以食用了，這樣煮出來的雞蛋味道非常好，香軟入味，還沒有一絲酒味，孩子肯定喜歡吃！等雞蛋煮好之后，撈出來放入容器中，再用鹵汁浸泡著，想吃時便取來吃！

這樣簡單的一道啤酒鹵蛋就完成了，你們學會了嗎？大伙兒再給孩子煮雞蛋時，別再只會傻傻的用白水煮。其實可以換一種方法，一個雞蛋，一杯啤酒就能做出好吃的鹵蛋，還不需要加一滴油！這樣做出來的鹵蛋香軟入味，孩子一天吃一個也不會膩！

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。