不用發面，一次醒發成型的奶香小饅頭做法，一口一個，孩子超愛吃
2024/04/22
今天，我要和大家分享一款不用發面，一次醒發就能成型的小饅頭做法。這款小饅頭，外皮松軟，內里奶香四溢，一口一個，讓人回味無窮。它的獨特之處在于，省去了繁瑣的發面過程，一次醒發即可成型，方便快捷又不失美味。孩子們特別喜歡吃，每當這奶香四溢的小饅頭端上桌，總能引發一陣歡快的歡呼聲。
1.今天和大家分享一個奶香小饅頭的做法，一次成型不需要二次醒發，做法超簡單。準備200克普通面粉，2克酵母，十克白糖，溫牛奶110毫升，把它揉成稍硬一點的面團，由于我們這個不用發面，直接醒發成型，所以說第一遍揉面一定要揉至光滑，要想把面團揉到光滑，有一個快速的方法，就是搓揉的方法，面團揉的越光滑，做出的饅頭就會越細膩，而且不會出現塌陷。
2.揉好的面分成兩個面劑，把每一個面劑搓長條，切成1厘米寬的小饅頭。
3.切好的小饅頭放入蒸籠醒發15到20分鐘，醒發至明顯鼓起即可，像這樣的狀態就可以了。
4.醒發好的饅頭涼水下鍋，水開以后轉中小火蒸5到6分鐘即可開鍋，不需要關火燜幾分鐘，因為這個饅頭個頭比較小，不會回縮。
5.這樣做的小饅頭香甜細膩，一口一個孩子超喜歡吃，喜歡就趕緊在家試試吧。【免責聲明】：轉載自其他平台或媒體的文章，本平台將注明來源及作者，但不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。本公眾號只用與學習、欣賞、不用于任何商業盈利、如有侵權，請聯系本平台并提供相關書頁證明，本平台將更正來源及作者或依據著作權人意見刪除該文，并不承擔其他任何責任。
嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。
