腐竹最忌直接清水泡發,多放2樣,柔軟沒硬芯,10分鐘泡好
2023/09/03

腐竹這個食材可以炒、可以拌,吃法有很多,并且非常的有營養,也非常的好吃,很多人都喜歡吃。

但是我們去買腐竹的時候,一定要注意了,不要買到那些劣質腐竹,怎麼辨別?其實很簡單,只需要記住這幾種腐竹不要買,趕緊跟著一起來看看吧。

第一,看腐竹的顏色

正常的腐竹表面看起來是油光光,好像有一層油一樣,摸起來的滑嫩嫩的,如果說我們看到這個腐竹的顏色特別的暗沉,而且表面不是像這樣油光光的話,就要小心了,這一種腐竹千萬不能買。

第二,聞一下味道

正常的腐竹我們拿起來聞,會有一股很香的豆香味,只有正常的腐竹才是豆香味,如果說我們把這個腐竹拿起來聞起來有一股酸酸霉霉的味道的話,這種腐竹哪怕白送給你都千萬不能要。

第三,看有沒小黑點

一般腐竹都是同一個顏色,而且看起來是特別干凈的,如果說我們在腐竹的身上看到有一些小黑點,這里一點一點一點一點的話,這種腐竹千萬不要買,吃了對我們身體沒有好處。

腐竹買回家了,但是很多人泡出來的這個腐竹都要很長時間,而且經常外面是軟的,里面卻是硬芯的。究竟要怎麼泡才可以又快而且又軟?

很簡單,今天教大家只需要用一個小妙招,就可以輕松的把這個腐竹泡的又軟又好,趕緊跟著一起來看看吧。


想要腐煮泡發的又均勻又好,泡發的還快速,其實只需要往泡發的水里加入兩個材料就可以了。第一個是我們廚房里經常見到的白醋,第二個也是我們廚房里經常常備的就是白糖或者食鹽,之后將它倆抓拌均勻。

接著在上面蓋上一個盤子,這樣可以讓腐竹全部的都沉到水底,會讓腐竹泡發的特別的均勻,這個方法大約泡發十分鐘就可以了。

時間到了我們看一下泡發的腐竹怎麼樣,真的是泡發的非常的均勻,泡發的是非常的透徹。

腐竹的這個泡發方法希望可以幫助到大家,如果您覺得有用,別忘了點一下右下角收藏‬和點贊,也點一下左下角分享按鈕,把它轉發分享給身邊的家人朋友,你的分享可以幫助到更多有需求的人哦。

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