百香果酸甜可口，營養美味，在云南等地方非常受人們的歡迎，但是很多朋友卻不會挑選，每次選百香果就像在賭石一樣。今天就來帶大家一起來看一下如何挑到又新鮮又好吃的百香果。接下來就跟著我一起來看下吧。
這是買回家的一箱百香果，同一棵樹上同一批次摘下的果子，品質差別也是比較大的，這是用我自己總結的方法挑到的。一顆百香果的小果皮薄，果肉多，先要挑出好吃的果子，只需記住三看一聽。
第一點看皺紋。好多百香果表面果實飽滿圓潤，沒有任何腐爛發霉的跡象。但需提醒大家注意，百香果由于最怕雨水，遇到下雨外皮會呈現斑點狀，點狀的斑點只是因為表皮淋了雨水，并不能代表這個果子是壞掉的。同時通過觀察百香果表皮的皺紋，咱們可以用它來判斷這顆果子是否新鮮。
新鮮的果子表皮平整，但口感偏酸，營養價值非常高，隨著放置時間越久，表皮的皺紋會越多，越干癟的果子會更成熟，吃起來口感也會更甜，但維生素含量也會相應減少。
所以給大家提一個建議，準備幾天內使用完，可以購買中間這一種，表皮微微發皺的口感吃起來剛好，如果想放置一段時間再吃，應該挑選這一顆表皮順滑且沒有皺紋的。
第二點看顏色，表皮如果呈現的是粉色和青色，就代表沒有熟透，需要放置一段時間才能吃，表皮呈現大紅色或者深紫色代表比較成熟，咱們應該挑選顏色偏深的，甜度才會更高。
第三點看季節，這一點是很多賣果子的果農都不會告訴大家的，雖然一年之中百香果要成熟好幾批，但是11月份到次年2月，成熟的百香果果汁才香，這時吃起來是最美味的。因為冬天的果肉，長得慢，養分多，甜度高，汁水多的才會更好吃，所以愛吃百香果的朋友不妨多囤一些冬果。
第四點聽一聽，晃動果子聽聲音，如果感覺里面有汁水晃動感，且有嘩啦嘩啦的聲音，就代表這顆果子很有可能已經壞掉，而搖晃起來沒有聲音的才是最新鮮的果子。
最后還要給大家糾正一個錯誤觀點，百香果是否好吃其實跟大小是沒有關系的，越大的果子賣相會越好看，汁水越多，果肉含量更高，所以從性價比的角度來選擇小果會更劃算。如果是用來送禮的話，咱們就可以挑選大果。
今天分享的三看一聽的方法，總結起來就是一句話，挑選百香果表皮越丑的越好吃。
怎麼樣？今天給大家分享的挑選百香果的好方法還不錯吧，學會以后保準您一挑一個準挑到的都是新鮮好吃的百香果哦，大家覺得這個妙招怎麼樣？
