菜刀是我們生活中常用的一種工具，在切骨頭切菜的時候都需要使用的，用酒的菜刀也很容易變鈍，如果菜刀不鋒利了，那不管是切青菜還是切肉，都非常的不方便，有時候我們只需花10分鐘就能切好的肉，菜刀鈍了卻要花上半個小時，這樣就非常浪費我們的時間了。

尤其是家里來客人的時候，我們忙著做菜，要招待他們，但是菜刀的不鋒利導致我們做飯的時間延長，這樣不僅非常不禮貌，也會浪費我們的時間，因此大家在選擇菜刀這一方面一定不要馬虎。

我們可以選擇一些比較好的菜刀，至少要買回來就比較鋒利的這樣不管是做菜還是砍骨頭，拿菜刀來使用的時候都非常方便。

以前我們的菜刀變鈍了，都會使用磨刀石將它磨鋒利，但現在菜刀斷了，家里沒有磨刀石怎麼辦呢？

其實家里沒有磨刀石的話，我們也可以用其他的方法來代替，今天就給大家分享一招就能將菜刀變回鋒利的方法，一起來學習一下吧。

首先我們先準備一個碗，然后將它倒扣在桌上，再準備一支牙膏以及兩勺食用鹽。

接下來我們扣好碗之后，記得將食用鹽撒在碗底上，撒好之后，大家可以將面膜的菜刀拿出來，橫著45度往碗底上面打磨，可以將它的正反面都打磨一下，這樣能夠讓它更鋒利。

灑了食用鹽之后，我們還需要擠上一段牙膏上去繼續打磨同樣的我們也需要將菜刀往往上面來回摩擦最好是長45度，這樣打磨的速度會更快，也更鋒利。

打磨5分鐘之后我們將菜單拿出來，然后再放入適量的白醋，刷上白醋之后繼續打磨，幾分鐘來回打磨之后大家就可以發現刀刃變鋒利了。

是不是有很多人不理解為什麼使用碗底也能將它打磨呢？其實我們的碗基本上都是陶瓷碗，我們將陶瓷碗倒扣在桌上之后，撒上了食用鹽和牙膏這兩種物質里面含有大量的研磨劑，我們打磨的時候就可以增加他們的摩擦力，讓菜刀變得更鋒利。

而我們打磨一遍過后，再放入適量的白醋，可以軟化刀刃，讓它打磨得更尖更鋒利一些，這樣打磨出來的菜刀就會非常鋒利。

全部打磨好之后，我們需要將它用清水清洗干凈，這樣才不會有殘留的一些物質，比如說食鹽和牙膏只有這些物質完全被清洗干凈了，那菜刀才可以真正得到使用我們可以使用干凈的抹布將刀刃擦干，這時候再拿菜刀來切東西，就不會那麼費勁了。

如果你家沒有陶瓷碗的話，也可以選擇用瓦片來幫忙，瓦片也是有研磨劑的，因為他比較粗糙，打磨起來也比較方便。

而平常我們的打磨刀子的時候要看好方向要多注意一些，小心為好，畢竟刀是很鋒利的東西，還是要安全第一。