1、大米性平，味甘。具有補中養胃、益精強志、聰耳明目、和五臟、通血脈、止煩、止渴、止瀉等作用
2、 今天劉嫂就來分享一下「保存大米的方法」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
大米、紅花椒、干辣椒、大蒜、口罩
4、大米是我們家家戶戶常年在吃的，由于各種原因，一不小心大米就會生蟲子，那拿大米長蟲子應該怎麼辦呢。想要蟲子快速跑掉，先準備一個口罩，里面有兩層的。我們用剪刀在邊上剪一個小口子
5、再往口子里放入干辣椒和花椒，紅花椒的味道更濃郁一些，想要蟲子更快速跑掉，再把干辣椒掰成兩半，這樣味道更濃郁，容易散發出來，再用繩子繞一圈，打個結。然后把香料包塞入大米里，里面的蟲子聞到味道就很快跑出來了
6、如果我們平時買回來的大米比較多一次吃不完，可以放進一個干凈的保鮮袋中，把袋口密封緊實，再放入冰箱冷凍24小時，里面的蟲卵就很快被凍死了，這樣大米就不容易生蟲子啦
7、再準備幾頭大蒜把外衣剝掉，再把大蒜深深的埋在大米中，我們根據大米的量來決定，有的大米是20斤、50斤、100斤的。
50斤的大米就要放20頭大蒜，這樣有兩個好處：第一大蒜里面有大蒜素，可以抑制大米各種生的蟲子
8、第二大蒜平時保存不當的話容易發芽，把它放到大米里面，大米比較干燥，可以是大蒜長期處在干燥當中，缺水的狀態，這樣大蒜就不容易發芽啦，所以他兩在一起可以說是各司其職，也可以說它兩在一起一箭雙雕，家里大米多的一定要收藏起來試試哦
