摘要：又到了吃紅薯的季節，今天去菜市場買了一些我們當地人特別愛吃的橋頭地瓜，這個時候可以多買一些，保存起來可以吃上好一陣子。

我們在買地瓜的時候，要選擇表面比較完整的，帶有蟲眼和黑洞的不建議購買，買回來的地瓜，在保存上也要注意方法，如果保存不好的話，地瓜會出現變質，腐爛或者發芽的情況，接下來跟大家分享三個保存地瓜的小方法。

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第一種方法：我們用紙巾把地瓜包裹住，這個時候我們不要吝嗇紙巾的用量，盡可能的將地瓜完全包裹著，不要讓它裸露在外面，紙巾是干燥的，它可以吸收空氣中的水分，然后防止紅薯受潮，這樣子可以一定程度上的保證了紅薯的新鮮度，紅薯包好之后，我們裝在密封袋里，把里面的空氣排出來，密封袋子口扎緊，放在一個陰涼通風處的地方保存就可以，用這個方法保存紅薯很長時間不會變質，而且新鮮度也很好。

第二種方法：用保鮮膜將紅薯完完全全的包裹起來，然后把里面的空氣排出來，用保鮮膜包裹著的紅薯，表面的水分不容易蒸發，最后放在一個干凈的袋子里面，把空氣排出，我們直接放在冰箱里的冷藏進行保存，吃的時候取出來，然后直接蒸就可以了。

第三種方法：紙箱保存法

我們選擇一個干凈完整的紙箱，然后在紙箱底部墊上一個不用的舊毛巾，把紅薯一個一個擺放在里面，擺放的時候盡量的不要挨在一起，紅薯之間留一點空隙，如果沒有舊毛巾，可以用舊報紙，紙箱本身它具有很好的防潮控溫效果，而且紙箱通風透氣也很不錯，用這個方法，保存紅薯的量會多一些，最后我們把紙箱用膠帶密封起來，然后放在一個陰涼干燥的地方保存，這樣子可以放上一年都不會壞。

怎麼樣，今天我分享的這個日常保存紅薯的三個小技巧，是不是非常不錯，希望這個妙招可以幫助大家解決煩惱，我們下期再見。

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