飯店員工爆料:飯店吃飯最好不要點這5種菜,就連廚師自己都不吃
2023/10/29

如著社會的發展和人們生活水平的提高,越來越多的人選擇到飯店就餐。相比在家做飯,飯店吃飯有著許多獨特的好處。

1、省去繁瑣的購物準備和烹飪過程

到飯店吃飯,您只需簡單選菜點餐,稍等片刻即可品嘗到豐盛可口的菜肴。這樣不僅省去了購買食材、清洗雜務的時間,更能讓您徹底放松,專注于享受美食帶來的愉悅。

2、眾多的菜品選擇

無論您是愛吃川菜、粵菜,還是偏好西餐、日韓料理,都可以在飯店找到適合自己口味的佳肴。無論您是喜歡辣食、酸甜口味,還是追求清淡養生,飯店菜單上的各種美食都能為您提供多樣的選擇,滿足您不同口味的需求。

3、溫馨舒適的用餐環境

與繁忙喧囂的家庭環境相比,到飯店就餐可以讓您更好地與家人朋友交流,享受一段輕松愉快的用餐時光。

在選擇飯店就餐時,雖然菜單上的選擇千變萬化,但需要注意的是,有些菜品并不是明智之選。

飯店員工爆料,以下5種菜肴最好不要點,連廚師自己都不吃:

第一種:包菜

你以為每次享受到口感鮮嫩的包菜,都是經過精心處理的嗎?事實上,這些包菜被直接用手撕成小塊,然后進行烹炒。而這其中隱藏的秘密就是,包菜在進入廚房之前根本不會洗凈。

第二種:菌菇

新鮮的菌菇通常都很脆嫩,一旦被水沖洗,會變得濕漉漉的,而且也很難掛滿美味的油炸衣。因此,為了保持口感,廚師們從不洗菌菇。如果你以為外表美味的脆菇、雞腿菇等是經過精心清洗后的成果,那你可就大錯特錯了。

第三種:豆角

這次輪到了豆角,由于需要過油,所以豆角在進入鍋中前也是不洗的。瀝干水分是個相當耗時間的過程,為了趕時間,廚師們常常省略這一步,直接投入烹調。

第四種:花菜

想要享受清爽的花菜,除了烹飪時間長之外,還需要反復多次地沖洗。然而,在高溫快節奏的廚房中,廚師們無暇顧及這些細節,連續不停地凈化菜品。畢竟,誰有功夫花費時間一點點地清洗花菜呢?

第五種:小龍蝦

春夏之交,吃小龍蝦已經成為不少人的消遣。然而,你可知道這些火紅的小家伙其實是骯臟的生物?在飯店里,小龍蝦絕不會被用刷子挨個清洗干凈。

對于飯店來說太浪費時間,所以,下次點菜時,如果你不介意多些「調味」,那麼小龍蝦還是可以嘗試一下。

總之,不管是在家還是在外,享用美食,追求健康始終是首要的。

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