生活中,不少人有喝茶的愛好。茶葉對人體健康十分有好處,特別在抑制心血管疾病、降低血壓、穩定血糖方面有一定作用。不過,很多人買茶葉時都會一次性買很多,而后放在家中忘了泡,就會過期。但茶葉較為特殊,保質期比較難界定。那麼,茶葉過期了還能喝嗎?
不管是什麼茶葉,都是有保質期的,有的茶葉保質期比較長,有的茶葉保質期就會比較多,茶葉的保質期和茶葉的品種有直接的關系,不同品種的茶葉的保質期也是完全不一樣的。比如說大家所熟知的普洱的保質期大概是10~20年左右。一般的茶葉還是新鮮的比較好,比如說綠茶它在常溫的情況下可以保存一年左右,一般盒子上面會標明是18個月,也就是一年半。
大家必須要清楚的是不可以喝哦,原因如下:
1、茶葉一般都是干燥為主的,過期的茶葉基本受潮了,失去本質口感。沒有健康價值了。比如變苦,變澀等。
2、會產生細菌,過期的茶葉就是變質了,里面會產生很多細菌,影響身體健康,比如黃曲霉菌,會對肝臟產生傷害。
如何判斷茶葉已變質:
1、明顯變色,比如綠茶的顏色是嫩綠或墨綠,鮮活,若出現黑點,灰白色等類似霉點的,則是已經發霉變質了。
2、聞氣味,沒有變質的茶葉會有一股淡淡的茶香,已經發霉的茶葉會有一股霉味。茶湯的顏色會變得濃暗。另外出現焦味,煙味,酸餿味等異味,則需要多加注意。
其色澤會變淡,如果是綠茶,其會變紅。過期茶葉口感不再醇厚鮮爽,滋味濃度下降。再看其形狀,不再緊直標準,而是吸水后的疏松潮濕樣。
所以,茶葉是否已經過期,不僅要看包裝上的保質期,我們還需要通過自己的判斷來確定這個茶葉是否過期,最重要的就是,平時我們在保存茶葉的時候一定要用對方法,我們需要把茶葉密封好放在通風干燥的地方保存,如果是長時間不泡的茶葉,還需要定期拿出來曬太陽,這樣才可以更好地保存茶葉。