白蘿卜是秋冬季節大量上市的一種食材，很多人都喜歡吃，但是很多人都不知道該怎麼制作，但是我們的媽媽是萬能的呀，媽媽會學習一些煮白蘿卜的方法，讓我們吃到健康營養又美味的白蘿卜，今天就學著媽媽的做法，給大家分享幾個做白蘿卜的烹飪技巧，一起來了解一下吧。

首先我們要了解白蘿卜里邊的水分含量非常高，而且它口感是清甜的很受小朋友的歡迎，最主要的是它里邊除了含有大量水分之外，還含有大量的維生素和纖維素，這些物質可以增強人體的免疫力，讓人體更加健康也可以止咳潤燥，排出體內的一些毒素。

最主要的是白蘿卜里邊含有的脂肪含量很低，熱量也是非常低的，適當的吃一些白蘿卜對身體極好。

白蘿卜的做法有很多種，今天分享的第1種做法是白蘿卜，蜂蜜水，白蘿卜，蜂蜜水，可以說是止咳神器，如果做得好他可以幫助我們清肺孕照，也可以化痰止咳，尤其是秋冬季節比較干燥的朋友，就可以選擇做一道白蘿卜蜂蜜水。

我們選用的就是剛從地里拔出來的白蘿卜，最好是比較小個的，這種小個的會比較鮮嫩，吃起來沒有那麼辣。

將白蘿卜拿出來清洗干凈，然后將它的外皮削去最后將它切成塊狀或者是片狀，然后放在容器里邊，再放入一勺蜂蜜，再加一勺的白砂糖。

如果一勺太少的話，可以加兩勺，將它腌制兩個小時，兩個小時左右，我們就可以將腌制好的白蘿卜拿出來了，拿出來之后將它攪拌均勻，如果吃起來口感還是比較辣，我們可以多加一勺蜂蜜，其實腌制出蘿卜里邊的辣味之后，吃起來口感就會比較爽脆了。

這時我們可以將這些蘿卜拿來用溫水沖著喝，這樣可以止咳潤肺緩解干燥，尤其是干咳沒有痰的就可以使用這個方法來止咳了。

第二，除了制作白蘿卜蜂蜜水之外，大家也可以將白蘿卜和雪梨拿來燉成雪梨水，白蘿卜和雪梨里邊都含有大量的水分，所以我們可以將這兩種物品放在一起燉水喝，不僅能夠補水，還可以止咳潤肺。

在這里要提醒大家，雪梨的外皮是需要使用食用鹽來清洗干凈的，避免它有農業殘留，而我們在煮白蘿卜雪梨水的時候也要記住，不要將雪梨的外皮削去，不然的話他止咳化痰的作用就減少了。

燉煮白蘿卜雪梨水的話，一定要放入少量的黃冰糖不要放白砂糖或者是紅糖，因為只有放冰糖才能將它的作用發揮出來。

這兩種水都是對人體非常好的，可以幫助我們止咳潤肺，也可以幫助我們緩解干燥。秋冬不知道喝什麼，糖水的話，來上一碗就非常不錯了，而且做法簡單，快學起來吧。

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