紅棗是我們生活中常見的一種干果,它具有紅潤的外表和甜美的口感,被譽為「天然維生素丸」。相信很多朋友經常都會購買一些紅棗回家,它可以清洗干凈后直接吃,也可以用來泡水喝。但這兩種吃法,可能很多朋友會糾結哪一種吃法會更好一些,今天就來和大家聊一聊這個問題,下面一起來看看吧!
我們都知道,紅棗的營養非常豐富,它里面含有大量的維生素,比如維生素C、維生素A、維生素E等。而且紅棗中還含有豐富的鈣、鐵、鋅多種礦物質。常吃紅棗,具有益氣養血、安神、健脾養胃等功效。很多朋友就喜歡將紅棗清洗干凈后放在桌面,沒事的時候就吃上一兩顆,味道甜甜的,還有淡淡的棗香味,既可以解饞,又能補充營養。干吃紅棗的話,它的好處是有很多的,可以促進腸道的蠕動,緩解便秘問題。不過,在吃干紅棗的時候,不要一次吃太多了,否則還可能會增加腸胃負擔,損傷腸胃。
也有一部分朋友喜歡將紅棗清洗干凈后泡水喝,利用紅棗泡水喝可以促進養分的吸收,使體內紅細胞的合成,緩解貧血癥狀。不過,我們在用紅棗泡水時,最好要先將紅棗切片或切絲,把中間的棗核去除,這樣會更有利于紅棗中的營養物質溶解,使我們更好的吸收。
以上就是關于干吃紅棗和紅棗泡水喝的好處,相信大家都了解了,我們只需要根據自己的喜好選擇就可以了。下面再來和大家說一說如何清洗紅棗,我們買回家的紅棗表面都有很多的褶皺,這些褶皺,在售賣的過程中難免會隱藏一些灰塵、雜質、細菌之類的,在吃之前就最好要將它清洗干凈了。
其實清洗紅棗的方法也非常的簡單,我們先將要清洗的紅棗放在一個大碗中,然后往里面加入溫水,水溫在40度左右,不燙手就可以了。
可能很多朋友都是直接用冷水來清洗紅棗的,但冷水的清潔效果并不理想。而如果用太熱的水來清洗紅棗的話,又會造成紅棗的營養流失,所以清洗紅棗用溫水就是最好的了。接著,我們再往里面加入一勺食鹽和一勺面粉,食鹽具有殺菌消毒的作用,可以有助于將紅棗清潔的更加干凈。而面粉它有很強的吸附性,可以把紅棗表面以及褶皺里面的臟東西都吸附到水里。
接下來,我們只需要用手不停的抓洗紅棗就可以了,這樣不僅可以使面粉和食鹽充分的溶解在水中,也能很好的將紅棗表面的臟東西清洗干凈。就這樣抓洗上兩三分鐘的樣子就差不多了。我們不要將紅棗長時間的浸泡在水中,否則紅棗就會泡腫脹,這樣的紅棗吃起來口感也會不太好。
清洗好后,我們再把紅棗撈起來裝在漏框中,然后用流動水沖洗幾遍,把表面殘留的面粉、食鹽漂清,我們的紅棗就清洗好了,干干凈凈的。不管是直接生吃,還是用來泡水喝、煮粥或者燉湯,都是可以放心食用的。如果今天的文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。
責任編輯: