花蛤相信大家都不陌生，它屬于一種海產品，無論是爆炒還是做湯味道都很鮮美，花蛤里營養成分也非常高，它里面含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、礦物質等，常吃對身體特別好

很多人在清洗的時候，認為花蛤里面有沙很難去除，如果沒有處理干凈，吃起來口感就會變，今天教大家如何正確處理花蛤，讓花蛤吃起來一點沙都沒有，一起來看看吧

首先將買回來花蛤用清水清洗一遍，然后在里面加入食鹽

食鹽里面含有氯化鈉，消毒殺菌，給花蛤提供一個海水的環境，讓花蛤正常呼吸吐沙

接下來，在里面放一把剪刀，讓花蛤靜止10分鐘

靜止10分鐘過后，大家可以看到水都變黃、變臟了，因為剪刀里面含有氧化鐵氣味，花蛤非常不喜歡這樣的味道，花蛤對氣味非常敏感，就會不斷張口呼吸，自然就會將里面的沙子通過呼吸慢慢排出來

接下來，將花蛤撈起來，用清水清洗干凈，準備一個盤子，然后再里面加入一點白酒和水，白酒里面含有酒精，可以讓花蛤喝醉，酒精可以刺激花蛤，使花蛤不斷收縮展開，讓花蛤達到吐沙的效果

接下來再蓋上一個盆子，用力搖晃2分鐘，通過撞擊力也可以快速讓花蛤把沙吐的干干凈凈

搖晃完后，大家可以看到水變臟了，非常臟，看來花蛤還是挺臟的哈，下烹飪前一定要將花蛤清洗干凈，才能放心食用

接下來準備一鍋開水，將花蛤炒水2分鐘，利用這個方法，可以輕松辨別死花蛤

活花蛤焯水后都會開口，如果焯水完后閉口都是死的，建議撿出來扔掉就可以了，焯完水后，花蛤肯定很干凈，一點啥子都沒有，用上這個方法處理花蛤非常不錯

無論是做湯還是清炒，都可以用這個方法處理花蛤，花蛤無腥味更好吃

這個清洗花蛤，讓花蛤快速吐沙的方法，已經教給大家了，希望大家會喜歡

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