大家好，我是梅子，玉米面是粗糧的一種，是用玉米碾壓而成的，它含有豐富的卵磷脂、維生素等營養，白蘿卜能促進人體代謝，增加食欲，緩解積食，還能清腸排毒。兩種食材一起食用，對身體非常好。今天梅子就分享給大家一個簡單又好吃的做法。

第一步、首先準備一根大白蘿卜，將外皮給它去掉，去掉外皮以后制作出來的口感會更好，接著清洗干凈，然后先給它切成片，接著再改刀切成小細條，切好以后放入大盆中，加入兩小勺的食用鹽給它抓拌均勻，放到這腌制一下水分。

第二步、接著在碗中打入兩個雞蛋，給它攪散備用。大概十分鐘，這個蘿卜已經腌制出很多水分了，這時將它攥干水分裝入另一盆中，然后再將打散的雞蛋液淋在上面，給它們攪拌均勻，讓每一根蘿卜上面都沾勻蛋液。

第三步、再分次少量的往里面撒點玉米面，邊撒邊攪拌，最后攪拌至每根蘿卜上都沾勻玉米面，而且比較干爽的狀態就可以。接著將它們放入蒸屜中，給它攤平，蓋上蓋子，上鍋以后蒸15分鐘。

第四步、利用蒸制的時候，我們準備兩瓣大蒜給它拍扁切碎，半根大蔥，切一點綠蔥花，全部切好以后，裝入小碗中備用，依次加入香醋，生抽，白芝麻，再倒入炸好的熟油，給它澆一下，炸出香味兒，先攪動一下，接著再加入食用鹽，味精，香油，攪拌均勻以后放著備用。

第五步、時間到后，這個已經蒸好，直接關火開蓋，然后將它撿出裝入盤中，將提前調好的蒜醬汁澆在上面，將它翻拌均勻，就可以開吃啦。

這個蘿卜飯就做好了，操作簡單營養又好吃，而且常吃蘿卜和玉米面兒助消化，還能解積食，年輕人多吃一點不怕胖，老年人多吃一點更營養，真的很不錯。

好了今天的蘿卜玉米面飯的做法，梅子就和大家分享到這里，你學會了嗎？我們明天見，拜拜！

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