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電鍋有內蓋?人妻煮飯「被尪碎唸都沒蓋」求真正用法 婆媽力挺「40年沒用過」:第一次聽說
2023/11/21

電鍋是煮菜好幫手,煮粥、燉湯、蒸魚都很好用,但你有注意過嗎?其實電鍋還有個「小配件」,那就是內鍋的蓋子!

日前就有一位人妻在臉書社團「家常菜」中詢問,內鍋鍋蓋到底什麼時候用?因為她老是忘記蓋,被先生碎唸,才PO文請教大家…

據《三立新聞》報導,這位人妻提到:「電鍋煮飯或煮湯的時候,要不要蓋內鍋的蓋子?」她一向都沒蓋,但頂不住老公囉哩叭唆,希望有內行人幫忙解答,沒想到許多網友都驚訝:「現在才知道有內鍋蓋!」、「40年了第一次聽說…」

其他人則表示:「煮那麼多年沒蓋過。」、「外蓋有蓋就好了吧…」、「現在都用不鏽鋼電鍋,比較好處理。」

這時,有專業網友出面解釋,會需要內鍋蓋,是因為煮湯不怕水滴回流,需要長時間燉煮的食物,加蓋悶煮更容易軟爛「我煮紅豆湯有蓋過,蓋著比較容易沸騰!」、「建議內鍋蓋著,可以鎖住味道,還比較快入味。」也有人表示,內蓋是在吃不完放冰箱,或放著避免雜物飄入用的。

大家是否跟小編一樣,長知識了呢?其實關于電鍋的外鍋、內鍋,一直都有人詢問怎麼用,之前還有網友在「批踢踢」發問,直接用外鍋煮不行嗎?照片裡,他把所有食材都倒入烹煮,網友們看了卻紛紛搖頭喊:「我的天啊…」、「直接煮可能會吃到鋁鉛之類的。」、「夭壽嘞,不鏽鋼外鍋才能這樣用。」

原來,其實電鍋外鍋是可以直接煮東西,但前提是,不鏽鋼的比較好!而且若沒洗乾淨,髒東西就會沉澱在外鍋,加上大部分人家裡的電鍋,都已經使用一陣子,這樣吃肯定不健康,還是建議用內鍋煮。

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