大家好我是小怡，今天給大家分享粉條的做法，這個做法很厲害，30年老保姆的拿手菜，出鍋瞬間變美食，一起來學一下吧。

準備食材：粉條、土豆、冬瓜、火腿、胡椒粉、雞蛋、食鹽、蔥花、面粉、黑芝麻

步驟一：我們準備一把紅薯條，用剪刀把它剪成一小段一小段的，這樣煮熟以后方便食用，然后再往粉條里面倒入適量的開水，先放到一旁浸泡10分鐘，這樣把粉條徹底泡軟，以后才比較好制作。

步驟二：準備一小塊冬瓜，把它切成薄片，然后再切成粗粗的細絲，切好以后放在一旁備用，再準備半個去皮的土豆切成土豆片，再切成土豆絲，切好以后放到碗里面備用，再準備一根小朋友愛吃的火腿腸，切成薄片以后再切成絲，同樣放到碗里面備用。

準備半根香蔥切成蔥花放到小碗里面備用，再準備一個干凈的小碗打兩顆土雞蛋，用筷子充分的攪拌均勻，攪拌均勻以后放在一旁備用，這時候紅薯粉已經泡好了，我們把泡好的紅薯粉控水撈出放到大碗里面。

步驟三：起鍋燒水，水開了以后倒入泡好的粉條，我們把粉條煮到燉生就可以了，煮好以后控水撈出放到碗里面，這時候我們就可以倒入雞蛋液，用筷子攪拌均勻，再把缽滿雞蛋液的粉條，倒入切好土豆絲還有冬瓜絲和火腿絲的食材碗里面。

步驟四：加入一勺食鹽一勺胡椒粉適量的蔥花，用筷子充分的攪拌均勻，攪拌均勻以后再加入一大勺的面粉，然后繼續攪拌均勻，讓所有食材都裹滿面粉，攪拌至粘稠的狀態就可以了。

步驟五：家里如果有平底鍋的話，可以用平底鍋有電餅鐺的話也可以用電餅鐺，那時候我們就可以在這個鍋里面倒入食用油預熱好，油熱了，以后我們倒入調好的面糊，也可以用專用的鏟子按壓均勻鋪開鋪平整，鋪好，以后我們再表面刷一層食用油，再撒入一些黑芝麻點綴一下。

步驟六：全部弄好，以后我們蓋上蓋子烙2分鐘，2分鐘以后定好再翻另一面烙，而且我們在這中途記得勤翻面，這樣才可以讓小餅受熱的更加均勻，我們把餅烙到兩面金黃澆香，就可以出鍋裝盤了，這樣一道簡單又美味的咸香餅就做好了，最后我們可以切成自己喜歡的形狀就可以吃了。

這個做法不僅簡單，而且吃起來非常的柔軟又筋道，而且營養還美味，家里面的小孩三天兩頭吵著要吃，做法也非常的簡單，如果你家小孩也喜歡吃這些烙餅的話，不如試試這樣的做法，不僅健康而且還方便簡單。

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