春節招待客人，分享一道做法簡單，顏值高，口感好的【玉子豆腐蝦仁蒸蛋】孩子們吃特別合適，細膩絲滑，入口即化！

過年的菜肴，大魚大肉，口味重，更適合大人吃。孩子能吃的清淡菜其實不多。今天餐桌上有了這道玉子豆腐蝦仁蒸蛋，不愁孩子們沒菜吃，口味清淡，高營養！

——玉子豆腐蝦仁蒸蛋——

【食材】玉子豆腐3個，蝦仁8個，雞蛋1個，生抽2勺，芝麻油1勺，蔥花適量

【具體做法】

1.準備一下食材。雞蛋是現在成為餐桌上必不可少的食材。

雞蛋含有大量的蛋白質，不論煮著吃，蒸著吃，炒著吃，都最大限度的保護這些營養元素不被破壞！

2.玉子豆腐用刀從中間切開，輕輕一擠，豆腐就滑出來了。在把玉子豆腐切成薄片，切的時候動作要輕.玉子豆腐特別的嫩，切的時候要小心，一不留神就破了。

3.雞蛋打入碗中，用筷子打散。

4.基圍蝦從背部第3節處用牙簽挑出蝦線。基圍蝦營養豐富，含鈣、鋅量比較多，也是優質的蛋白質來源。

5.準備一個邊緣有一點深度的盤子。

把玉子豆腐碼放到盤子的周圍，中間擺滿。

到入蛋液，放上基圍蝦。

6.盤子上包上保鮮膜或者蓋上一個盤子。鍋里水開上鍋蒸15分鐘左右。蓋上保鮮膜為了防止鍋蓋上的水滴落到菜里。

7.正好出鍋，淋上2勺生抽，適量的芝麻油。不喜歡調料的，可以在打蛋液時放入食鹽！

8.撒上蔥花。玉子豆腐蒸蛋就做好了！

非常的細膩嫩滑，入口即化。這道菜給孩子吃太合適了！

豆腐和雞蛋細嫩，蝦的鮮美，這個組合太完美了.

這道菜：雞蛋，瘦肉，豆腐都是高蛋白，低脂肪的食材。適合各個年齡段的人食用！

小孩子吃完全無負擔，易咀嚼！

貼士：

1.蒸的時候，鍋里的水要提前燒開。

2.上火鍋蒸，要調中火蒸。 

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