很多人在用木耳做菜的時候，都是把木耳泡發以后，簡單的用清水沖洗一下，就放進鍋里了，其實這樣是洗不干凈的，木耳的褶皺里面，特別是老根里藏著泥沙和臟物，吃得時候會有牙磣的感覺。下面給大家分享一個清洗木耳的小妙招，水里加點它，輕輕一揉搓，就能將泥沙臟物徹底洗干凈，一起來看下吧。

方法很簡單，我們在把木耳泡發好以后，把木耳放進容器里，倒入少量水，然后往里面加入一些淀粉，輕輕攪拌揉搓一下，再用清水沖洗干凈就可以了。

淀粉有很好的吸附作用，可以把木耳褶皺里的細小沙粒和臟物吸附掉，另外，把淀粉換成面粉，也是有一樣的效果，也可以把木耳清洗的非常干凈。

非常簡單實用的小竅門，很多人都用過，大家公認的好方法，你也試一試吧。