為什麼自己在家里保存土豆幾天就會發芽呢?保存時間不長。
現在新鮮的土豆馬上就要上市了,很多人喜歡吃土豆,特別是北方的朋友們特別愛吃土豆,土豆如果放的時間長了,它會發芽、干癟。如果保存不當的情況下,幾天土豆就會發芽了。發芽的土豆最好少吃。那麼我們應該如何防止土豆生芽呢?方法非常簡單,下面跟著妙招哥一起來看一下。
第一個方法是短時間保存土豆的方法,是非常方便、非常實用的。妙招哥自己在家里也用,只需要準備一個黑色的塑料袋,把土豆裝到黑色塑料袋里邊。
土豆裝在黑塑料袋里之后,最重要的一步來了,就是我們放上兩個蘋果。如果說您家里沒有蘋果、香蕉也可以,因為水果會釋放一種叫乙烯的氣體,可以防止我們土豆生芽,是非常方便的。再就是我們放蘋果時,千萬不要放爛的蘋果,因為蘋果腐爛的過程中也會釋放一種氣體,對我們土豆也是不好的。所以蘋果我們要放一個新鮮的。再就是黑色塑料袋,它有避光的作用,土豆也不會發青。把黑塑料的口扎緊,放在陰涼通風處保存一個月是沒有問題的。如果想長時間保存,這樣還是不行的。那麼問題來了,我想保存的時間再稍微長一點。那如何保存呢?方法也是非常簡單的。保存時間稍微長一點會用到家中的保鮮膜,把土豆包裹一下,然后把保鮮膜里邊的空氣全部擠出來。把土豆上邊的保鮮膜都包完,再就是用到家中的黑塑料袋,把土豆放在黑塑料袋里邊。這時就不需要放水果了,因為已經放了保鮮膜,保鮮膜已經阻止了空氣跟土豆接觸,所以土豆會長時間不會發芽、不會干癟,保持土豆里邊水分新鮮。
把黑塑料袋口扎緊,放在陰涼通風處能保存很長時間,土豆不會干癟、不會發芽。那麼問題就來了,很多人說這才幾個土豆,這樣保存是非常方便。因為北方人習慣性地一次買上很多很多的土豆,如果這樣去保存就太浪費了,費時又費力。如果說您家里土豆。非常簡單的情況下,也是非常簡單。那麼就是今天的第三個妙招了。如果說你想長時間的土豆保存,就需要一個紙箱了,就像我們平時收快遞了、購買大件物品都會帶有紙箱,剩下的這種紙箱就可以。
如果說您家里有報紙的,可以在下邊鋪一層報紙,家中沒有報紙的你可以在下邊鋪一層衛生紙,鋪完衛生紙之后在衛生紙上撒上一點茶葉撒完茶葉,再鋪上一層衛生紙,讓茶葉跟衛生紙隔絕一下,就可以把土豆放在紙箱里。
放完土豆之后,我們在土豆上倒入一點家中常用的小蘇打,再鋪上一層報紙或者是衛生紙就可以。首先為什麼要放茶葉跟衛生紙呢?因為茶葉有吸收多余水分的作用,衛生紙也可以吸收多余的水分,可以讓我們土豆不與空氣中的水分接觸,使我們土豆不會發芽,保存的時間更長,然后把紙箱包裹起來就可以了,放在陰涼通風處,即使保存一年也沒有任何問題。
在這里大家要注意一個問題,就是我們買回來的土豆,很多人會說我們買回來的土豆表面有非常多的泥土,要不要用清水去清洗一下。在這里千萬不要清洗,因為土豆表面就有一層自身的保護層,如果你把泥土洗掉,自身的保護層也被洗掉了,再就是保存土豆的時候,我們要買這種表面光整、沒有破裂的。如果土豆是破裂的,那麼保存時間不會很長,因為它與空氣接觸會散發大量的氣體,還會讓旁邊的土豆跟著壞掉。
不管用哪種方法去保存土豆,都不要去清洗土豆。很多人在懷疑,為什麼第三個方法能保存一年甚至很長時間都沒有問題呢?因為土豆大量上市的季節,很多銷售商都是用小蘇打跟保鮮劑用來保存土豆。他們放在冷庫里放個一年、兩年都不會發芽、不會干癟,拿出來就跟新鮮的土豆是一樣的的原理。
怎麼樣?大家覺得妙招哥今天分享的這三個保存土豆的方法簡單嗎實用嗎?如果大家覺得簡單、實用,請分享給你身邊的朋友,讓更多的人用上咱的小妙招。