到了夏季,人們都愛吃各種各樣的水果。很多水果很好清洗方便吃,但是一些水果就不太好清洗,比如葡萄。因為葡萄本身會滲出糖分,表面會沾有很多細菌、農藥殘留和塵土,很多人在清洗葡萄時都很頭大。那麼,如何將葡萄清洗干凈呢,今天來告訴大家正確的方法?
洗葡萄時,有人用面,有人用鹽!這樣能洗干凈麼?
1、有的人用面粉來洗葡萄
有的人喜歡用面粉來清洗葡萄,他們認為面粉能吸附葡萄上的雜質。然而,這種做法其實并不科學。因為面粉的主要成分是淀粉,它的吸附性并不強,反而會因為面粉和水的混合,形成糊狀而附著在葡萄表面,更難清洗。
2、有的人用鹽來清洗葡萄
還有的人用鹽來清洗葡萄,他們覺得鹽可以消毒殺菌。但是,鹽對于葡萄的清洗作用并不顯著。鹽的主要功能是抑制微生物的生長,但對于葡萄表面的灰塵、農藥殘留等并無清洗作用。
老果農:教您最正確做法,蟲卵自動「溜走」
1.準備材料
一大盆清水、小蘇打和淀粉。
2.溫水浸泡
將葡萄放入大碗中,加入溫水,讓葡萄完全被水覆蓋,先浸泡10分鐘。
3.加入小蘇打和淀粉
在浸泡葡萄的盆里,倒入適量小蘇打和淀粉,讓葡萄在混合的水中浸泡15-20分鐘,葡萄上的臟東西就很容易地清洗下來了。
4.清洗晾干
用清水多次沖洗干凈葡萄,再將葡萄晾干就可以了。
總的來說,清洗葡萄的時候,我們不需要用面粉,也不需要用鹽,只需要用小蘇打和淀粉就能將葡萄表面的雜質清洗干凈,葡萄表面的蟲卵在水中會自動脫落。這是一種簡單有效的辦法。我們在享受美食的同時,也要注重食品的安全。因為,只有健康,生活才是真正的幸福。