現在又到了吃獼猴桃的季節，市面上購買回來的獼猴桃通常都是堅硬的，還沒有完全成熟的酸澀混合，不能立即食用，需要等待獼猴桃軟化后才能享用，口感則是酸酸甜甜的。

當我們購買到未成熟的獼猴桃時，如何迅速將其變得甜美多汁呢？

很多朋友將獼猴桃放置了一個星期，但獼猴桃仍然很硬，急于想食用，該怎麼辦呢？可能是您的存放方法不正確，下面分享一些正確催熟獼猴桃的小竅門，您很快就能品嘗到它的美味。

第一，大米催熟法

準備一個碗，并放入適量的大米，接著，將潔凈的獼猴桃放入碗中，再倒入足夠的大米，將其完全覆蓋。通過大米的包裹，獼猴桃能夠釋放出乙烯，從而實現催熟的效果。

此外，大米本身還能散發出誘人的米香，具備促使獼猴桃加速成熟的作用。只需等待大約三天左右的時間，您就可以享用到完美成熟的獼猴桃了。

第二，扎孔法

取一根牙簽，在獼猴桃上扎上一些小孔，要輕輕地扎，不要扎得太深，只需輕微刺破表皮即可。獼猴桃的表皮受損后會加速分泌乙烯氣體，而乙烯氣體是催熟獼猴桃的催化劑。

第三，水果催熟法

首先，我們需要準備一只透明的塑料袋和一根香蕉。將獼猴桃和香蕉同時放入塑料袋中，然后將袋子封好，密封性較好的袋子效果更好。香蕉會釋放出乙烯氣體，而這種氣體能加速水果的成熟過程。將塑料袋置于常溫下靜置48小時，待催熟完成后，取出獼猴桃即可享用。

第四，高溫催熟法

首先，準備一個蓋子嚴密的鍋子，將鍋內放入少量清水，然后將獼猴桃放入鍋中。接下來，蓋上鍋蓋，將火力調至中小火慢慢煮沸。待水完全煮沸后，繼續保持中小火繼續蒸煮1分鐘。記得不要將火力調得太高，以免導致果肉受傷。這樣，獼猴桃的成熟時間就會大大縮短，取出放涼一天后就可以吃了。

以上幾個小竅門都能夠加速獼猴桃的成熟。如果家中有較多的獼猴桃，只需根據需要取出相應數量進行催熟，將其放置在溫度較高的地方。

如果您不想催熟而是希望慢慢食用，可以將獼猴桃放入冰箱保鮮室中保存一個月，獼猴桃也不會變軟或變爛。您學會了嗎？

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