吃魚是一種健康的選擇，可以為身體帶來多種好處，魚肉富含蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素和礦物質等營養成分，以及預防心血管疾病、促進大腦發育、增強免疫力等健康效益。
現在很多人都喜歡在家里燉魚湯，因為魚湯營養豐富，而且味道非常好。但是在購買魚的時候，我們要注意一些事項，無論是淡水魚還是海水魚，有一些品種是不宜購買的，因為它們可能對身體有害，趕緊跟著一起來看看吧。
首先，挑選海魚的方法如下：
1. 觀察魚的眼睛。如果魚的眼睛有問題，比如渾濁，那說明魚不新鮮。新鮮的魚的眼睛應該清亮明亮，有眼膜的魚則更加新鮮。不新鮮的魚眼珠不突出，并且眼膜處可能會有一些變化。
2. 檢查魚的身體。用手按壓魚的身體，如果有彈性，那說明魚很新鮮。 如果按壓后留下一個坑，那魚肯定不新鮮，最好不要購買。
3. 觀察魚的鰓部。通過觀察魚的鰓部可以判斷魚是否已經死了很久。如果魚鰓呈暗紅色甚至發白，那說明魚不新鮮。鮮紅色的魚鰓則表示魚比較新鮮。
挑選淡水魚的方法如下：
1. 觀察魚身上是否有紅斑或紅線。如果發現魚身上有這些紅斑紅線，那可能意味著魚是非正常死亡的，吃這樣的魚對身體有害。
2. 盡量避免購買殺好的魚。因為現在很多人喜歡買已經處理好的魚直接回家做，但是我們無法確定這樣的魚到底殺了多久，是否還新鮮。
如果魚已經被處理好，肉都片下來了，最好不要購買。
因為處理過的魚可能被操縱，本身質量不好，就會被切成魚片出售。
所以最好購買活魚并現場處理，這樣才能保證魚的新鮮度。
3. 同樣要觀察魚的鰓部。淡水魚的鰓部也可以用來判斷魚的新鮮度。鰓部鮮紅的魚比較新鮮，而血紅或暗紅的魚就不好了。
無論是購買海魚還是淡水魚，只需記住以上幾個方法，就能挑選到非常新鮮的魚了。
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