香菜是非常受歡迎的一種調味品，平常我們吃點火鍋或者是吃點豆腐都可以撒上香菜能夠增加它的香味，有人能吃香菜的就說香菜特別香，不能吃香菜的就是香菜特別臭，但是現在的人大多數都是可以吃香菜的，所以他們在家里邊制作美食的時候，都會撒上一些香菜作為點綴。

不過大家也知道我們去買香菜，不可能只買一小把，有些朋友可能會直接買一大把，但是買回來卻發現這些香菜根本就用不完，這時候怎麼辦呢？很多人的選擇都是將這些香菜直接拿來放在冰箱里面儲存，要是直接儲存在冰箱的話，它很容易腐爛，放不到三天就壞了，這樣就很浪費。

現在的湘菜還是比較昂貴的，所以說只要我們浪費了，等于浪費錢，所以大部分的人都不想這樣做，那為了能夠更好的保存香菜，大家有什麼辦法呢？

如果你不知道該如何保存香菜，今天就給大家分享幾個保存香菜的小妙招，不要直接放進冰箱，也能將它保存很久，一起來學習一下吧。

第一，我們要先將香菜清洗干凈，因為香菜上面有很多的泥土以及雜質，它上面這些泥土會帶一些細菌，所以一定要清洗干凈了才行，洗完之后我們再處理他那些爛掉的葉子或者是發黃的葉子，只有處理掉這些葉子之后，才可以更好的保存香菜。

在清洗時建議大家放入適量的食鹽，這樣能夠更好的消滅里邊的細菌和臟東西。清洗干凈之后將它撈出來烘干水分，如果沒有完全控干水分的話，我們使用廚房用紙將它上面的水分的吸附干凈。

接著我們找來保鮮膜，然后將香菜全部包在保鮮膜里邊，最好是包的嚴嚴實實的，包好我們再將它放在冰箱的冷凍層里，這樣就可以將它拿來保存了。

如果覺得直接一整把香菜放進去比較難保存，第2次拿出來怕直接粘掉的話，我們也可以將它切碎了，然后放在密封袋里邊保存，只不過一定要直接放在冷凍層里邊，不然它是很容易腐爛的。

其次，我們也可以選擇將香菜烘干保存，因為香菜本身就是綠葉蔬菜，它的保存時間是很短的，所以我們可以將它做成烘干的香菜，這樣就可以更好的保存了。

同樣的，我們需要將它用食鹽放清水里清洗干凈，洗完之后再將它放在陽光下晾干，晾干之后再將他創建烤箱里面烘干烘得微微發黃之后直接拿出來塞進密封袋里邊即可。

想吃的時候直接拿出來泡水或者是直接拿出來當做調味品使用，它的香味依然是還在的，只不過賣相沒有那麼好看，但是可以很好的保存它，而且也不會浪費香菜，還是比較好的一種保存方式。

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