大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。寒露過后進入了深秋時節，接下來就是秋風、長袖、毛衣、外套，還有熱乎乎的暖身湯。深秋的氣溫下降，同時又伴有燥，形成了涼燥的天氣，這種天氣稍不留神，就容易受寒著涼，特別是抵抗力比較差的人，比如說小朋友和老年人，要注意穿上保暖的衣服，避免受寒。再有就是可以多吃一些暖身的食物，俗話說「秋天多喝湯，不勞醫生幫」，秋天常喝一些滋補營養提高免疫力的燉湯，不僅可以暖身防寒潤燥，還可以喝湯吃菜強體質，做法也非常簡單，秋天喝上一口，全身都熱乎乎的。建議深秋給家人安排這八道燉湯，一起增強身體免疫力，減少生病保護身體。
準備食材：雞肉，木瓜，板栗，姜片。
做法步驟：
1、洗凈的雞肉先剁成小塊，再冷水下鍋焯水，加入幾片姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再把雞肉撈起來清洗干凈備用。
2、木瓜削掉外皮，清洗干凈后對半切開，挖掉里邊的木瓜籽，再切成塊。板栗仁清洗干凈備用。
3、將雞肉、板栗、木瓜、姜片都放入一個湯鍋中，放入足量的清水后蓋上蓋子，先開大火煮開再轉小火燉煮一個小時。
4、木瓜板栗雞湯煲好之后，加入食鹽調味，煮入味就可以出鍋開吃。
準備食材：蓮藕，排骨，胡蘿卜，蓮子，姜片。
做法步驟：
1、排骨先清洗干凈，再剁成小塊，冷水下鍋焯水，加入姜片去腥，水燒開后撇掉上邊的浮沫，再把排骨撈起來，用溫水清洗干凈。
2、蓮藕和胡蘿卜都用削皮刀削掉外皮，清洗干凈。蓮藕切成小塊，胡蘿卜切成滾刀塊。蓮子去掉蓮心，清洗干凈即可。
3、將排骨、蓮藕、胡蘿卜、蓮子和姜片放入湯鍋中，放入適量的清水，煮開后轉成小火，燉煮一個小時左右。
4、蓮藕排骨湯燉煮好了之后，加入適量的食鹽調味，煮至入味即可出鍋開吃。
準備食材：白蘿卜，海帶，鴨肉，姜片，蔥結。
做法步驟：
1、鴨肉剁成小塊后冷水下鍋焯水，放入料酒、姜片和蔥結去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起鴨肉，用溫水清洗干凈。
2、白蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。海帶放入清水中泡發，加入淀粉抓洗，洗凈后切成小塊。
3、起鍋燒油，油熱后放入姜片和鴨肉翻炒一會兒，炒出油脂后加入適量的清水，放入蔥結后蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、接著再把白蘿卜、海帶放入鍋中，繼續煮二十分鐘。煮好了之后，加入適量的食鹽調味就可以出鍋開吃了。
準備食材：烏雞，黨參，黃芪，當歸，玉竹，麥冬，紅棗，枸杞子，姜片。
做法步驟：
1、烏雞剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再把烏雞撈起來瀝干水分。將所有的湯料清洗干凈備用。
2、把烏雞和湯料都放入燉盅，加入清水，隔水燉煮三個小時左右。隔水燉煮的湯味道更鮮，再最后十分鐘的時候加入食鹽和枸杞子，時間到就可以端上桌開吃了。
準備食材：山藥，玉米，排骨，胡蘿卜，蔥花，姜片，紅棗。
做法步驟：
1、山藥、胡蘿卜都削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。玉米清洗干凈后剁成小塊。
2、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥味，煮開之后先撇掉上邊的浮沫，再把排骨撈起來瀝干水分。
3、將排骨、玉米、胡蘿卜、姜片先放入鍋中，加入適量的清水，先開大火煮開之后轉成小火，再燉煮半個小時。
4、時間到，再將山藥和紅棗放進來，繼續燉煮半個小時。最后加入適量的食鹽調味，煮至入味后撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：排骨，蟲草花，山藥，紅棗，姜片。
做法步驟：
1、排骨清洗干凈后剁成小塊，再放入鍋中，冷水下鍋焯水，加入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，然后撈起排骨洗凈備用。
2、新鮮的蟲草花清洗干凈擠干水分，山藥削掉外皮洗凈后切成小段。紅棗清洗干凈后去掉果核備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入姜片翻炒幾下，再放入排骨翻炒均勻，炒至表面微焦，然后放入適量的清水開大火煮開。
4、水煮開之后，放入蟲草花、山藥、紅棗，水開后轉小火煮一個小時。燉煮好了，就可以加入食鹽調味，美味就可以出鍋開吃了。
準備食材：蘋果，胡蘿卜，排骨，紅棗，枸杞子，姜片。
做法步驟：
1、蘋果不用削皮，撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊，去掉果核。胡蘿卜去皮洗凈后切成厚一點的片。紅棗清洗干凈，去掉果核。
2、排骨剁成小塊，清洗干凈之后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開之后撇掉浮沫，再把排骨撈起來，用溫水清洗干凈。
3、將排骨、胡蘿卜、姜片先放入湯鍋中，加入適量的清水后開大火煮開，水煮開后轉小火燉煮半個小時。
4、接著再將蘋果、紅棗放進去，再繼續燉煮半個小時即可。最后加入適量的食鹽調味，就可以出鍋開吃了。
準備食材：黃豆，海帶，排骨，姜片。
做法步驟：
1、黃豆提前浸泡兩個小時，再清洗干凈瀝干水分。海帶放入清水中泡發，再加入淀粉抓洗，洗凈后切成小塊。
2、剁成小段的排骨，先用清水清洗干凈，再冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨清洗干凈備用。
3、將排骨、黃豆和姜片放入湯鍋中，放入適量的清水煮開，再轉小火煮半個小時。時間到再將海帶放進去煮半個小時。
4、黃豆海帶排骨湯燉煮好了之后，只需要加入一點食鹽調味即可出鍋開吃。
