餐桌花布置技巧,制作有格調的餐桌花藝!
2023/08/23

餐桌花藝布置是活動中最重要的,根據所布置的空間、環境和主題的不同,餐桌上的花藝作品也可環肥燕瘦,各顯神通,一切盡在獨具匠心的花藝師手中。

恰到好處的餐桌花藝設計,能營造出美好溫馨的氛圍,讓用餐的人有愉悅的心情。要設計一桌浪漫溫馨的餐桌花藝,如何做一個有格調的餐桌花藝?

01

季節感和場景 

首先要明確宴會的主題,根據具體時間、場所、人物、目的、食譜、食器來決定設計的內容。也可利用季節和慶典的特點作設計,比如圣誕節、元旦、端午節、母親節、父親節、情人節等,根據這些節日的特征來確定設計思路,決定桌布的色彩、器皿的顏色、鮮花和水果的品種等。

02

餐桌花道具 

要想讓餐桌高雅溫馨,道具除了花、桌布、餐巾和餐具外,裝飾品也是必不可少的,如鹽罐、胡椒瓶、餐巾環、蠟燭、燭台、陶瓷娃娃等。隨意擺放一些瓷器藝術品和水晶、絲帶飾品,會讓餐桌變得更富情趣。蠟燭的光線也可營造浪漫的氛圍。

03

花材搭配

餐桌設計常用的花材有玫瑰、蘭花、郁金香等高雅的花卉。花材不能太大,要選擇色澤柔和、氣味淡雅的品種。同時一定要有清潔感,不影響就餐人的食欲。

04

配色設計 

白色、米色、藍色是常見的餐桌花基調。首先要統一餐桌整體為同一色系,然后在某一部分設定一個對比色作為視覺點。例如,利用夏天的季節感做設計時,主色彩為海藍色,加上對比色的黃色,演繹出陽光海岸的氛圍。

05

桌花尺寸和造型

花藝一般裝飾在餐桌的中央位置,不要超過桌子1/3的面積,高度在25厘米到30厘米之間。如果空間很大,可采用細高型花器。一般水平型花藝設計適合長條形餐桌,圓球型用于圓桌設計。

在常規的餐桌花設計中,每個人的用餐空間最少在60cm以上,這樣才不會碰撞旁邊的人。布置按照「台布→器皿→餐具(刀、叉、勺)→酒具→餐巾→飾品」的順序。餐巾一般放在器皿的上面、叉子的左方。

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