在農村的地里面伸長著一種野菜，被很多農村的老人們稱為「化癌菜」，這種野菜很多人都不了解他，其實這不僅是一種蔬菜，也是一種中草植物，而且他的作用非常的厲害，我們這邊的當地老人們都習慣性的稱它為「化癌菜」，今天就給大家分享一下這種野菜。

剛好在我們鄰居家的奶奶的菜地里面就種了有這種野菜，不知道大家對這種野菜了解有多少，這種野菜相信很多人都有吃過，并且有印象，但是就是不知道他的名字以及他的用途，其實這種野菜在我國的很多地方都有種植。

一般像兩廣地區以及福建，還有湖南，四川江西等一帶都有人種植這種蔬菜，不過四川跟湖南那邊人喜歡種植一點，他們比較喜歡吃的蔬菜，鄰居家的奶奶菜地里面種了有很多的蔬菜，有芋頭有包菜，還有生姜，不過像這種野生的基本上都不是自己種的，而是直接野生在菜地旁邊的。

看起來就像路邊生長的雜草一樣，不過很多不懂行的人會把它當作雜草一樣處理了，一般動態用途的人都會把它當作寶貝一樣保護起來，像這種蔬菜的生長特性比較，她對生長環境的要求也不高，這種野菜的葉片正面是綠油油的，背面的話是紫色的，而且他的葉片摸起來特別的舒服以及潤滑。

這種植物的葉片長得有點像長橢圓形，顏色的話跟紫蘇的顏色有點像，都是正面是綠色的，背面是紫色的，另外他的枝條也是摸起來很滑的，而且沒有一點點的絨毛，給人家的第一感覺就是摸起來很舒服。

像這種野生的野菜是多年生的植物，我們只要把它上面的葉片摘掉，不要把他的頭部摘掉，那麼他會一年四季都在這個位置生長繁殖在我們這邊很多人都會在這種野菜的葉片拿回家去炒著吃，不過也有很多人會拿它來煲湯。

像這種野生的蔬菜，一般在湖南跟四川那邊就很多人會蓋大棚大量的種植，因為他們那邊很喜歡把這種葉片拿來煲湯，或者是打火鍋之類的，像這種野菜在我們這邊也有人工種植，但是會比較少，這些都是村里面的老一輩的奶奶保護起來的，因為他本來就很喜歡吃這種蔬菜。

我前面也提到了，他不僅是蔬菜還是一種中草植物，據老一輩的人說，這種蔬菜不容小覷，而且作用很厲害，感興趣或者想知道的朋友們不妨到網上去查一下，不知道這種蔬菜在你們的家鄉有沒有人種植呢？

聽說這種野菜的學名叫做「紫背菜」，相信很多朋友都沒有聽過這個名字，你知道這種野菜在你們的家鄉又叫做什麼呢？在我們當地就叫「化癌菜」，其實我們根據他的名字就可以知道他的用途，而且這種植物在市場上面也是有賣的價格也不是很便宜，不知道大家對這種植物得了解有多少，歡迎私信探討。