不知道大家發現了沒有，有根蒂的西紅柿，根蒂上的葉子有兩種，一種是「5葉」，另一種是「6葉」，之前我沒有注意過這兩種葉子的區別，覺得它們都是一樣的，但是我偶然發現了它們兩個的不同，最大的不同就是口感，一般來說，「5葉」西紅柿比「6葉」西紅柿口感差很多，因為6葉西紅柿在生長的過程中，吸收的水分和糖分要比5葉西紅柿多，所以在口感上，6葉西紅柿比5葉西紅柿的口感豐富，水分多。因此大家在買西紅柿，「5葉」「6葉」要分清，區別很大，弄懂再買不浪費錢！大家都知道要選擇哪種西紅柿了，挑選優質西紅柿的方法也很重要，下面就教大家幾個挑選妙招，一起來看看吧。

1、掂重量

大家在挑選西紅柿的時候，首先把西紅柿拿起來掂一下重量，看西紅柿的重量可以判斷出它里面的水分，因為有的西紅柿在生長過程中會膨脹迅速，從而導致極度缺水，買回家切開之后，里面的果肉都是干癟的狀態，這樣的西紅柿沒有什麼營養，口感也不好，最好不要選擇；而這種西紅柿的重量一般比較輕，所以我們在挑選西紅柿的時候可以掂一下重量，不要選擇比較輕的西紅柿，要選擇較重的西紅柿，這樣的西紅柿水分才多，吃起來口感才好。

2、聞味道

在掂完西紅柿的重量之后，大家可以把西紅柿拿起來聞一下味道，如果西紅柿聞著有淡淡的清香味，是正常的西紅柿味道，這種一般就是比較好的西紅柿，可以選擇這種；如果是那種沒有香味的，或者是有很大異味的西紅柿，這種最好不要挑選，這種西紅柿一般都是從外地運過來的，在運輸的過程中為了保證西紅柿的新鮮，在西紅柿上噴了少量甲醛，然后再在市場上進行售賣，噴過甲醛的西紅柿會有異味，大家遇見了這樣的西紅柿一定別買。

3、用手捏

西紅柿的味道聞完以后，大家可以用手輕輕捏一下西紅柿，捏西紅柿能看出來的信息有很多，大家一定不能少了這一步。大家在用手捏西紅柿的時候，如果感覺西紅柿果肉非常硬，那麼這種最好不要選擇，這種一般都是在生長過程中涂抹催熟劑了，這樣的西紅柿不僅摸起來硬，吃起來的口感也不香，沒有汁水，常吃對身體也不好。

買西紅柿，「5葉」「6葉」要分清，區別很大，弄懂再買不浪費錢！以上就是關于5葉西紅柿和6葉西紅柿的相關知識，由此可以看出，大家最好選擇6葉西紅柿，它的口感更好。在選擇6葉西紅柿的同時，挑選西紅柿的方法也要掌握，這樣才能選到優質美味的西紅柿。