在農村的路旁有一種經常見的野草，這種也早可不是一般的植物，這種植物可以說是全身上下都是寶，但是很多人都不知道這種植物到底有什麼樣的用途與價值，甚至很多人遇到了還不認識，其實這種植物的話是已經遍及全國了，不知道這種植物在你們的身邊有沒有呢？今天就給大家分享一下這種植物的用途與價值。

其實這種植物的學名叫「葛」，不過有很多當地的農村人管他叫野葛，葛根，其實這種也就是備受大家喜愛的葛根粉，也是用這種植物做的，其實我們所說的葛根粉就是用葛根這種植物制作而成的，葛既是草也是藤本植物，這種植物還是豆科的多年生草藤本植物。

這種植物有一個比較特殊的特點，就是他的攀爬性比較強，這種植物有一個比較特殊的特點，就是他的攀爬性比較強，經常我們經常可以在路旁或者是山坡荒地等地方都可以看到他的身影，而且他基本上都是成大片的攀爬在一些雜草樹木，上面爭奪其他植物的營養成分來生長的。

有不少人買過葛根粉或者是葛根葛花，但卻不知道，其實他就是最普通的一種植物制作而成的，一般這種植物在每年八月份的時候都會開花，開出來的花都是穗狀的，而且他的花絮和花冠都是紫色的，另外，他的葉片形狀也比較特殊，葉片長得比較小，而且是深綠色的，不過葉片上面經常會有很多的小洞。

葛他的莖藤與葉子都有黃色的硬毛，如果我們有發現這種野生的葛的話，那麼我們再發源幾公里都能看到他成大片的生長，農民把它當作一種有害的植物來除掉，很少人去挖掘他地下的根塊，一般生長年份比較久的話，它地下的根莖也會越粗。

那麼為什麼說葛全身是寶，他地下的塊莖也就是我們所說的葛根做成葛粉，我們都知道葛粉又能夠做成很多的美食，有人會把葛粉用來沖泡，因為葛粉能夠給大家帶來很多營養方面的價值，同時，葛粉葛根也是很不錯的藥材植物。

葛花朵盛開的時候，經常會有人采摘葛花當作野生的藥材，懂他的人，經常會采摘一些葛花制作成葛花茶，一般特殊人群喝葛花茶是非常有幫助的，特別是經常喝酒的朋友都會被一些葛花茶，葛花茶與酒精相融在一起就變成了清水無異，葛的莖葉以前農民養豬的時候會把它割回去當作豬草。

其實他的莖葉采也是一種很不錯的藥材，在每年秋冬季節的時候，他的種子果實完全老掉，也是非常不錯的這時候收采回去當作山貨藥材方面來售賣，近些年大家都比較喜愛他的根塊，也就是我們現在所說的葛根粉，其實這種食物能夠帶給大家的好處還是挺多的。

另外，現在也有人工大面積的種植，這種植物當作經濟植物，其實葛的價值越來越高了，特別是他地下的金塊制作成葛根粉，有不少山區的農民閑食的時候，或者是秋冬季節的時候都會挖葛去制作成葛粉，然后再拿到市場上面去售賣，這種野葛價值是極高的，不知道大家對這種植物的了解有多少呢？歡迎私信探討。

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