冬棗吃起來又脆又甜，深受男女朋友的喜歡，為什麼我們買回去的冬棗有的甜有的不甜呢？可能是我們沒有挑好，今天來學會這六個小妙招，保證你買的冬棗又脆又甜，一起跟著小編來看看吧。

我們沒有什麼比吃新鮮水果更加健康而又幸福的了。對于水果，有很多人都非常喜歡冬棗，冬棗非常好吃，非常的甜，但是很多人不會挑選，今天就來跟大家說一下怎麼挑選我們冬棗。

首先第一我們要看顏色，冬棗基本上都是紅色青色混合的，紅色部分多的是比較成熟的，相對于來說就會比較甜。青色部分多的，就會比較脆，我們可以根據自己的喜好來選擇甜或者是脆。

第二看一下冬棗的表皮，表皮要飽滿，冬棗和我們吃的大紅棗不一樣，它本身是一種鮮食的水果，要選擇表皮飽滿的，如果表皮像皺巴巴的，就是時間長了，不新鮮，吃起來口感就不那麼好。

第三，看大小。個頭大的冬棗成熟度比較高，水分含量足，口感相對來說會比較軟。而個頭小的冬棗比較甜，比較脆，愛吃脆口可以選擇個頭小的哦。

第四，我們可以看一下冬棗的整體，可以看一下紅棗有沒有爛到的地方或者是小坑，這樣的話可能就是時間放的有點長，不新鮮，這樣可不要買喲。

第五，我們可以捏一捏，我們輕輕捏一下冬棗緊實比較硬的是新鮮的，好的冬棗不能選擇軟的那種，不好吃，也不新鮮，硬實的會比較好哦。

第六就是嘗一下。冬棗好不好吃，我們嘗一下自然而然就清楚了。冬棗口感特點非常的明顯，皮薄味甜，肉質細嫩，汁多無渣，甘甜清香，肉厚核小，可食率高。所以我們咬一口冬棗果肉就知道了，幾乎不是咬碎的，而是融化在舌尖前，剩下的就是冬棗的甜香味了。

現在冬棗有一些化學加工的，而且非常的簡單粗暴。把糖精鈉和甜蜜素溶于熱水，然后用來泡棗，這樣就會把純綠色的，吃起來又不那麼甜的棗子變成又紅又甜又好看的棗，消費者一定要小心。這種用化學東西浸泡出來的棗一般用肉眼就可以識別，糖精棗子著色邊緣可以區分。正常成熟的冬棗紅色邊緣分布有不均勻的點紅，泡紅的棗子邊緣非常的平整，青紅分明，如果用舌頭輕舔。從表皮就會嘗到的甜味，吃到嘴里反而不怎麼甜，甚至后味會發苦。

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